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美食——夏日盐水毛豆!
准备食材:毛豆,花椒,八角,香叶,桂皮,盐,葱,姜,干红辣椒。
1、毛豆清洗干净。
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2、用剪刀将毛豆两头尖剪一下,这样容易入味。
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3、准备花椒,八角,葱段,姜片,香叶,桂皮,干红辣椒。
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4、锅内加水,放入调料品。
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5、下入毛豆,加入盐煮开(不要盖锅盖)。
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6、水开后,继续煮10分钟关火,毛豆不要立马捞出,放凉入味后再捞出。
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7、一道美味的下酒菜盐水毛豆就做好了,美友们你有酒吗?
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PS小贴士:
如果煮好的毛豆,一次吃不完,需要放在冰箱保鲜储存,在食用前提前2个小时拿出。